赤魚と野菜のさっぱりレンチン蒸し
たっぷり野菜に赤魚をのせて。ぽん酢＋ごま油で風味よく。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2～3人分】
| 骨取り赤魚切身 | 210g |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| もやし | 150g |
| ぽん酢A | 大さじ3 |
| ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した赤魚は水けをふき取る。ピーマンは半分に切り、縦に細切りにする。Aは混ぜ合わせる。
2
もやし、ピーマンを混ぜて耐熱容器に広げ入れ、赤魚をのせる。
3
Aの半量を赤魚にまわしかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分ほど（600Wの場合）、赤魚にしっかり熱が通るまで加熱する。
4
器に盛り、残りのAをまわしかける。
