『めかじきの米粉竜田揚げ』、かにかまとレタスのガーリックペッパーマヨサラダ、簡単豚汁（3人分）
カリッと香ばしい竜田揚げに、煮るだけの具だくさん豚汁で満足定食。
約596kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【めかじきの米粉竜田揚げ】 | |
|---|---|
| フライパンで！めかじきの米粉竜田揚げ | 360g（2袋・全量） |
| 油 | 適量 |
| レモン | 適宜 |
| 【かにかまとレタスのガーリックペッパーマヨサラダ】 | |
| レタス | 約100g（3枚） |
| サラダフレーク | 40g（1パック） |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| おろしにんにく | 少々 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 【簡単豚汁】（作りやすい分量・3～4人分） | |
| 九州産豚汁野菜ミックス（豚肉入り） | 200g（全量） |
| 和風だしの素 | 6g（1本） |
| みそ | 大さじ2と1/2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●簡単豚汁を作り始める
鍋に水（3カップ）と和風だしの素を入れて煮立て、凍ったままの『豚汁野菜ミックス』を入れる。中火で10～15分、里芋がやわらかくなるまで煮る。
鍋に水（3カップ）と和風だしの素を入れて煮立て、凍ったままの『豚汁野菜ミックス』を入れる。中火で10～15分、里芋がやわらかくなるまで煮る。
2
●かにかまとレタスのガーリックペッパーマヨサラダを作る
レタスはひと口大にちぎり、水につけてパリッとさせ、水けをふき取ってボウルに入れる。『サラダフレーク』をほぐしながら加え、マヨネーズ、おろしにんにくを加えてざっくりとあえ、好みで黒こしょうをふる。
レタスはひと口大にちぎり、水につけてパリッとさせ、水けをふき取ってボウルに入れる。『サラダフレーク』をほぐしながら加え、マヨネーズ、おろしにんにくを加えてざっくりとあえ、好みで黒こしょうをふる。
3
●『めかじきの米粉竜田揚げ』を作る
フライパンに油（大さじ4～5程度）を入れて熱し、凍ったままの『めかじきの米粉竜田揚げ』を並べ入れる。パッケージの表示通りに、ふたをして弱火～中火で約6分、揚げ焼きにする。
フライパンに油（大さじ4～5程度）を入れて熱し、凍ったままの『めかじきの米粉竜田揚げ』を並べ入れる。パッケージの表示通りに、ふたをして弱火～中火で約6分、揚げ焼きにする。
4
●仕上げて盛りつける
（1）を弱火にしてみそを溶き入れ、器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。器に（3）と（2）を盛り、好みでレモンを添える。
（1）を弱火にしてみそを溶き入れ、器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。器に（3）と（2）を盛り、好みでレモンを添える。
