●下準備
セットのイイダコは流水解凍（約5分）し、ざるにあげてさっと洗う。水けをきってボウルに入れ、しょうゆ、セットの豆板醤と混ぜ合わせる。生きくらげは食べやすい大きさに切る。

●きくらげえびわんたんスープを作る
鍋に水（3と1/2カップ）、『産直小麦のえびわんたん』の添付スープ（2袋）、（1）の生きくらげを入れて中火にかける。煮立ったら、『えびわんたん』とねぎを加えて約2分煮る。

●『チュクミ』を作って盛りつける
フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、セットのキャベツ、玉ねぎ、トックを入れて約2分炒め、いったん取り出す。そのままのフライパンにごま油（大さじ1）を足して中火で熱し、（1）のイイダコを入れて約3分炒める。取り出していた具材を戻し入れ、添付のレシピ通りに『チュクミ』を作って器に盛る。『鈴廣ぷちやきかまチーズ』、（2）のスープをそれぞれ器に盛る。