ドーナツ（シュガー）
お菓子作りがはじめての方も作りやすい基本のレシピ。棒状にのばした生地をくるりと結んでプクッとかわいい形に。
監修：本間節子さん
材料【7cm大 8個分】
| 薄力粉A | 150g |
|---|---|
| ベーキングパウダーA | 小さじ3/4 |
| 塩A | ひとつまみ |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 30g |
| 砂糖 | 20g |
| 油 | 20g |
| 粉砂糖 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
Aを合わせる。
2
ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、油を加えて混ぜ合わせる。
3
（2）にAをふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。
4
調理台に打ち粉（分量外）をして（3）を取り出し、粉（分量外）をふり、8等分に切る。粉を付けながらそれぞれ丸め、棒状にのばして結ぶ。
5
鍋に揚げ油を170℃に熱し、（4）をそっと入れる。3～4分ほどしてふんわりふくらんだら、そっと裏に返す。ときどき返しながら、表と裏の色を均一に揚げる。こんがり揚がったら網にとってさます。
6
粗熱がとれたら、粉砂糖をまぶす。
好みで、粉砂糖にシナモンを加えた「シナモンシュガー」をまぶしても。
