キッチンバサミを使えば簡単！
「鶏のチューリップ」
キッチンバサミひとつで、いつもの鶏手羽がパーティーメニューに変身♪ 持ち手があってお肉の食べやすさもぐっとアップするので、小さな子どもにもぴったりです。
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ハサミで切れば、テクニックいらず！
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- 骨に沿ってハサミでカット
- 上手に肉と筋を切り離すポイントは、骨に沿ってハサミを入れること。骨周りの肉をカットしていき、最後に根元に残った肉を切り離します。
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- 肉を丸めてチューリップの形に
- 骨の2/3くらいまで切り離したら、肉をくるんと裏返します。筋が残っていて途中で引っかかるようなら、切り離しながら進めて。最後に手で丸くなるようにまとめれば完成♪
監修：澤坂明美さん
(管理栄養士、女子栄養大学生涯学習講師)
チューリップチキンの唐揚げを作ろう！
チューリップチキンをカリッと揚げれば、おうちパーティーや誕生日にもぴったりな特別感のある唐揚げに♪
『チューリップチキンの唐揚げ』
