人参のエリンギ肉そぼろ
しっかり炒めると、人参の甘みが濃厚に。肉のうまみで食べごたえUP！
約211kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 人参 | 150g |
|---|---|
| エリンギ | 50g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 15g |
作り方
1
人参は細切りに、エリンギはみじん切りにする。
2
フライパンにバターを熱し、解凍した豚ひき肉を炒める。人参を加えて炒め、火が通ったらエリンギを加えてしんなりするまで炒める。
3
しょうゆ、こしょうで味付けする。
