グリルチキン ガーリックマヨソース
鶏モモ肉と野菜をシンプルに焼くだけでごちそうに！ 食欲をそそるガーリックマヨソースを添えて。フライパンでもオーブンでも作れます。
材料【3～4人分】
| 鶏モモ肉唐揚用 | 320g |
|---|---|
| じゃがいも | 2～3個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| スナップえんどう | 6～8本 |
| ミニトマト | 6個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ローズマリー | 適宜 |
| おろしにんにくA | 2片分 |
| マヨネーズA | 大さじ6 |
| 牛乳A | 大さじ3 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをしっかりふき、塩・こしょうを軽くふる。じゃがいもはきれいに洗い、皮ごと1cm幅の輪切りにする。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。スナップえんどうは筋をとってさっとゆでる。
2
【フライパンで焼く場合】
フライパンに鶏肉を並べ入れ、空いているところに玉ねぎを並べる。好みでローズマリーを入れ、油（適量）をまわしかけて火にかけ、こんがりと焼き色が付くまで焼いて火を通し、取り出す。
フライパンに鶏肉を並べ入れ、空いているところに玉ねぎを並べる。好みでローズマリーを入れ、油（適量）をまわしかけて火にかけ、こんがりと焼き色が付くまで焼いて火を通し、取り出す。
3
そのままのフライパンに、じゃがいも、スナップえんどう、ミニトマトを並べ入れて軽く塩をふり、油（適量）をまわしかけ、こんがりと焼き色が付くまで焼く。
じゃがいもはやわらかくなるまで焼いてください。
4
（2）、（3）を器に盛り、混ぜ合わせたAを添える。
5
【オーブンで焼く場合】
耐熱容器に（1）、ミニトマト、好みでローズマリーを入れ、軽く塩・こしょうして油（適量）を全体にまわしかける。
耐熱容器に（1）、ミニトマト、好みでローズマリーを入れ、軽く塩・こしょうして油（適量）を全体にまわしかける。
6
220℃に予熱したオーブンで15～20分ほど焼き、火を通す。混ぜ合わせたAを添える。
