【取り分けレシピ】ロコモコ丼 （ポテトサラダ添え）セット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、でき上がったあとに取り分けて、具材を食べやすく切ればOK。華やかなワンプレートメニューで親子いっしょに食卓を囲めます。
約10分
材料【3人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです。 | |
|---|---|
| ハンバーグ | 3個（300g） |
| 玉ねぎ | 80g |
| リーフレタス | 35g |
| ミニトマト | 30g |
| にんじん | 15g |
| 赤ピーマン | 10g |
| ポテトサラダ | 150g |
| プロセスチーズ | 20g |
| ハンバーグソース | 1袋 |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| ごはん | 適量 |
| 目玉焼き | 3個（好みで） |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉小さじ1＋水大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 水 | 1/2カップ |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
水と片栗粉を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。ミニトマトは半分に切る。
2
ハンバーグを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで5分（600Wの場合）加熱する。
3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて中火で約2分炒める。
4
水、ハンバーグソース、ケチャップを加え、煮立たせたら一度火を止め、（1）の水溶き片栗粉をまわし入れ、再度火をつける。混ぜ合わせてとろみをつけたら（2）を加え、ソースとからめる。火を止め、ハンバーグの上にプロセスチーズを乗せる。
幼児の分は、ハンバーグ（40g）、ソース（大さじ1）、プロセスチーズ（3g）、玉ねぎ（4本・約8g）を取り分ける。ハンバーグは食べやすい大きさに、玉ねぎは長さ1cmに切る。
5
器にごはんを盛り、ポテトサラダ、残りの野菜、（3）をバランスよく盛る。好みで目玉焼きをのせる。
幼児の分は、ポテトサラダ（20g）、リーフレタス（3g）、赤ピーマン（3g）、にんじん（2g）、ミニトマト（1個分）、好みで目玉焼きを1/3個分を取り分ける。リーフレタスはせん切りに、赤ピーマンと人参は長さ1～2cmに、ミニトマトは4等分に切る。ごはん（80g）を器に盛り、（4）の取り分けた分といっしょに盛りつける。ポテトサラダと野菜は混ぜて食べやすくしても。
