桜えび入り台湾風まぜそば
香味野菜と乾物で、香りと味に奥行きを。混ぜながら味の変化を楽しんで！
材料【2人分】
| 産直小麦の塩焼そば | 2食分 |
|---|---|
| 乾燥桜えび | 6g |
| 豚ひき肉 | 150g |
| にら | 6本（約40g） |
| みず菜 | 1/4株（約30g） |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
作り方
1
にらは1cm幅に、みず菜は2cm幅に切る。
2
フライパンに桜えびを入れて弱火にかけ、香りが立ったら取り出す。そのままのフライパンに、解凍したひき肉を入れて炒める。火が通ったら、『塩焼そば』の添付ソース（1袋）、にんにくを加えて混ぜ合わせ、取り出す。同じフライパンで、にらをさっと炒めて取り出す。
好みでナンプラーを加えて、いっしょに混ぜ合わせると、エスニック感がアップします。
3
フライパンに『塩焼そば』の麺を入れて火にかけ、水（大さじ4）を加えてほぐしながら炒める。水けがなくなったら、添付のソース（1袋）を加えて炒め合わせる。
4
（3）を器に盛り、みず菜と（2）の具材をのせる。
食べるときは、よく混ぜるのがポイント。みず菜の代わりに、パクチーをのせるのもおすすめです。
