チキンオーバーライス （ハニーマスタード風味）
ニューヨークで人気の屋台めし。ハニーマスタード風味のフライドチキンを使って、味わいを再現しました。
約10分
材料【2人分】
| までっこ鶏のフライドチキン（ハニーマスタード味） | 4枚 |
|---|---|
| ごはん | 適量 |
| レタス | 約4枚 |
| トマト | 1/2個 |
| みじん切りパセリ | 適宜 |
| プレーンヨーグルトA | 大さじ4 |
| レモン汁A | 小さじ1 |
| おろしにんにくA | 少々 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
作り方
1
『フライドチキン』はパッケージの表示通りに温めて、半分に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは角切りにする。
『フライドチキン』は電子レンジで温めたあとに、軽くオーブントースターで焼くと衣がカリッと。
2
器にごはんを盛り、（1）の『フライドチキン』をのせ、レタスとトマトを添える。混ぜ合わせたAをかけて、好みでパセリをちらす。
