●下準備
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切る。あさりは凍ったままさっと洗う。

●鶏肉とあさりの塩こうじスープ蒸しを作り始める
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて中火で熱し、解凍した『産直鶏ムネのとりこ』を広げ入れ、約2分、片面だけ軽く焼き色が付く程度に焼く。裏返したら、（1）のブロッコリーとあさり、ミニトマトを全体にちらす。塩、酒、水（1と1/2カップ）を入れてふたをし、煮立ったら弱めの中火で約7分蒸し煮にする。

●ごぼうかにかまサラダを作る
『サラダベース産直ごぼう』に、『かに風味かまぼこ』をほぐしながら加えてざっくりと混ぜ、器に盛る。

●鶏肉とあさりの塩こうじスープ蒸しを仕上げる
（2）に、黒こしょう、オリーブオイル（大さじ1/2）をまわしかけて器に盛る。