【取り分けレシピ】野菜が摂れる！ドライカレーセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、塩・こしょうはせずに取り分けて。カレーソースは子どもでも食べられる、ほどよい辛さです。
材料【おとな2人＋子ども1人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです | |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 100g |
| かぼちゃ（加熱済み） | 30g |
| 人参 | 30g |
| ピーマン | 30g |
| パセリ | 2g |
| カレーソース | 45g |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| ごはん | 2～3人分 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
2
豚ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて、約2分炒める。
3
「カレーソース」を半量（大さじ1と1/2）加える。
4
火を止め、かぼちゃを入れて軽く混ぜ合わせる。
1歳半頃の幼児の分は、ここで1/5量（約55g）を取り分ける。器にごはん（約90g）を盛り、カレーをかけてパセリ（少々）をちらす。
5
おとな用に残りの「カレーソース」を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。器にごはんを盛り、カレーをかけてパセリをちらす。
おとなは好みでゆで卵や目玉焼きをのせても。
