豚肉のスタミナ焼き
食べごたえのある豚肉を甘辛だれで香ばしく。
約315kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 豚カタ・モモ切落し | 200g |
|---|---|
| 緑豆もやし | 300g |
| 人参 | 1/3本 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| おろしにんにくA | 1片分 |
| おろししょうがA | 1片分 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
豚肉は塩・こしょうする。人参はせん切りにし、もやしとともに塩ゆでにする。
2
フライパンに油を熱して豚肉を入れ、強火で炒める。合わせたAを加えて味をからめたら、（1）の野菜とともに器に盛る。
3
フライパンに残ったたれを強火で煮詰め、（2）にまわしかけ、小口切りの葉ねぎをちらす。
