葡萄のゼリー
フレッシュフルーツとアルコールを合わせた大人のデザート。粒を丸ごと、ぜいたくに使って。
材料【2人分】
| 巨峰 | 12粒 |
|---|---|
| 赤ワイン | 1/2カップ |
| ゼラチン | 小さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
1
ボウルに砂糖を入れて熱湯（1/2カップ）を注ぎ、泡立て器でかき混ぜて溶かす。赤ワインを加えて混ぜる。
2
あらかじめふやかしておいたゼラチンを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3
皮をむいた巨峰を半量ずつ器に入れる。（2）を流し入れ、冷蔵室で3～4時間冷やす。
＊ピオーネでも同様に作ることができます。
