ふしぎなシュワシュワフルーツ【わくわくキッチン】｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

フルーツをラムネにつけて冷蔵室で冷やせば、シュワシュワ食感のふしぎなフルーツに！ひんやり+シュワシュワの、新感覚おやつのでき上がり♪
監修：中村美穂さん

★包丁を使う

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材料【作りやすい量】

ラムネ	1本（190ml）
キウイ	2個
巨峰	5粒
すいか	60g
みかん	1/2個
【使用する道具】
包丁、まな板、400mlくらいの密閉できるびん（またはチャック付き袋）

注文できる材料

作り方

フルーツをカットする
キウイは皮をむき、すいかは種をとってそれぞれ2cm大に切る。巨峰は皮をむき、みかんは小房に分ける。

包丁の使い方はこちら＞

フルーツをラムネにつける
密閉できるびんに（1）を入れてラムネをふちまで注ぎ、ふたをしっかりしめる。冷蔵室に入れて4時間以上おく。

ラムネにつけるとシュワシュワするのはなぜ？
ラムネは水に二酸化炭素を溶かした「炭酸水」に、甘みを付けたもの。フルーツといっしょにびんに入れてふたをすることで、ラムネの中の二酸化炭素が少しずつフルーツに溶け込み、フルーツ自体がシュワシュワとした食感になります。フルーツを皮ごと炭酸水につけ込んでひと晩おいても、シュワシュワ食感のフルーツができ上がります。
※強炭酸水がおすすめ。