魔法の溶けないアイス【わくわくキッチン】｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

フルーツで作るひんやりアイスバー。魔法の粉「寒天」を混ぜて凍らせると、溶けないアイスができちゃう！
監修：中村美穂さん

★電子レンジで加熱／包丁を使う

【わくわくキッチンとは？】
子どもの「自分で作る」を応援！好奇心の芽を育むレシピが満載♪

材料【それぞれ80mlのアイス型 4本分】

【すいかバー】
すいか	250g（正味）
キウイ	1個
チョコチップ	10g
粉寒天	2g
はちみつ	適量
塩	少々
【フルーツミルクバー】
冷凍カットマンゴー	60g
ブルーベリー	60g
バナナ	1/2本
牛乳	180ml
粉寒天	2g
はちみつ	大さじ2
【使用する道具】
スプーン、厚手のポリ袋、耐熱ボウル、計量スプーン（大さじ、小さじ）、計量カップ、泡立て器、包丁、まな板、アイスバーの型または小さめの紙コップ、木のスティック、菜箸

注文できる材料

作り方

【すいかバー】
すいかを手でつぶしちゃおう！
すいかはスプーンで果肉をすくって種をとり、厚手のポリ袋に入れ、手でもんでよくつぶす。

魔法の粉「寒天」を混ぜ混ぜ♪
耐熱ボウルに（1）の果汁（100ml）を取り分け、粉寒天を加えて混ぜる。ラップはせずに電子レンジで1分30秒（600Wの場合）加熱してはちみつ（大さじ1）、塩を加えて泡立て器でよく混ぜて溶かす。ポリ袋の残りのすいかを加え、全体にしっかり混ぜる。

電子レンジの使い方はこちら＞

寒天はダマにならないよう、果汁が熱いうちによく混ぜて完全に溶かしてください。

皮の部分はキウイで作ろう！
キウイは半分に切り、スプーンで果肉をすくって厚手のポリ袋に入れ、はちみつ（小さじ1）を加えて手でもんでよく混ぜる。

包丁の使い方はこちら＞

型に入れれば「すいか」に変身！
内側を水で濡らしたアイス型（または紙コップ）に、（2）のすいかを八分目まで入れてチョコチップを等分して加え、菜箸などで軽く混ぜる。（3）のキウイをスプーンでそっとすいかの上に加え、スティックを刺す。冷凍室で3時間ほど冷やし固める。

アイス容器の内側を水で濡らしておくと、取り出しやすくなります。種に見立てたチョコチップは全体に行き渡るように、カットしたすいかをイメージしながら加えてみて。

【フルーツミルクバー】
牛乳＋フルーツで2種のアイスにアレンジ！
耐熱ボウルに粉寒天と半量の牛乳を入れて混ぜる。ラップはせずに電子レンジで1分30秒加熱する。残りの牛乳、はちみつを加えてよく混ぜる。厚手のポリ袋2枚に等分して入れ、片方に解凍してつぶしたマンゴーを加え、もう片方につぶしたバナナを入れて混ぜる。水で内側を濡らしたアイス型2個に「マンゴー牛乳」を入れてスティックを刺す。「バナナ牛乳」もアイス型2個に入れ、ブルーベリーを加えて菜箸などで軽く混ぜ、スティックを刺す。冷凍室で3時間ほど冷やし固める。