水餃子とわかめのしょうがだれ
ゆでるだけの水餃子を、たっぷりわかめといっしょに食べるのが新鮮！ しょうがをきかせた酢醤油で、ごはんにもよく合います。
約10分
材料【2～3人分】
| 産直豚肉の水餃子 | 18個 |
|---|---|
| カットわかめ | 大さじ2 |
| レタス | 2枚 |
| しょうが | 2片 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 酢A | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1と1/2 |
| ごま油A | 小さじ1 |
作り方
1
しょうがはみじん切りにし、Aと合わせてよく混ぜ、たれを作る。水餃子をゆでる鍋にたっぷりの湯をわかし、湯（1カップ）でわかめを戻し、水けをきる。
2
（1）の鍋に凍ったままの水餃子を入れ、5分ゆでてざるにあげる。
氷水で冷やすのもおすすめ。
3
器にちぎったレタス、わかめ、水餃子をのせ、（1）のたれをかける。
