オクラとササミのオリーブぽん酢あえ
オクラのとろみでのど越しよく。うまみをからめて味わって。
監修：藤岡操さん
約105kcal/1人分
材料【2人分】
| オクラ | 1パック |
|---|---|
| 鶏ササミ | 2本（約120g） |
| みょうが | 1個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 酒 | 大さじ1 |
| ぽん酢A | 小さじ1と1/2 |
| オリーブオイルA | 小さじ1 |
作り方
1
オクラは板ずりし、小口切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2
解凍したササミは水けをふき取り、耐熱ボウルに入れて塩、酒をふる。ラップをして電子レンジで途中で裏返しながら2分半ほど（600Wの場合）、熱が通るまで加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。
3
オクラ、みょうが、Aを加えてあえ、冷蔵室で冷やす。
