かつおのキムチポキ丼、レンジで蒸しとうもろこし、豚玉きのこ汁（3人分）
かつおのたたきにごま油などを加えた、香味豊かな丼物に食がすすむ！
約562kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【かつおのキムチポキ丼】 | |
|---|---|
| わら焼き南方かつおたたき | 2個（全量） |
| きゅうり | 1本 |
| 白菜キムチ | 50g（お届けの1/4） |
| しょうが | 適量 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| のり | 適宜 |
| ごはん | 適量 |
| 「かつおのたたき」添付のたれA | 1袋 |
| 砂糖A | 小さじ1/2 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| ごま油A | 大さじ1 |
| 【レンジで蒸しとうもろこし】 | |
| とうもろこし | 1本 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 【豚玉きのこ汁】 | |
| 豚小間切 | 100g（1/3袋） |
| 卵 | 1個 |
| とらまき茸 | 100g（全量） |
| 和風だしの素 | 6g（1本） |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
1
●下準備
かつおはパッケージの表示通りに流水で解凍し始める。きゅうりは1cm角に切る。しょうがはせん切りに、葉ねぎは小口切りにする。卵は割りほぐす。かつおが半解凍状態になったら水けをふき、1.5cm角に切る。
かつおはパッケージの表示通りに流水で解凍し始める。きゅうりは1cm角に切る。しょうがはせん切りに、葉ねぎは小口切りにする。卵は割りほぐす。かつおが半解凍状態になったら水けをふき、1.5cm角に切る。
2
●レンジで蒸しとうもろこしを作る
とうもろこしは皮をむいてひげ根をとり、水にくぐらせる。塩をまぶしてラップでぴったり包み、電子レンジ（600W）で約4分加熱し、取り出してラップで包んだままさます。
とうもろこしは皮をむいてひげ根をとり、水にくぐらせる。塩をまぶしてラップでぴったり包み、電子レンジ（600W）で約4分加熱し、取り出してラップで包んだままさます。
ラップで包んだままさますと、粒がしわしわにならずにふっくら蒸し上がります。
3
●豚玉きのこ汁を作る
鍋に水（3カップ）、和風だしの素を入れ、とらまき茸をキッチンばさみで1.5cmほどに切りながら加えて火にかける。煮立ったら、解凍して水けをふいた豚肉を加える。アクをすくい、豚肉に火が通ったら（1）の溶き卵を細くまわし入れる。卵がふんわりしたらしょうゆを加えてひと混ぜする。
鍋に水（3カップ）、和風だしの素を入れ、とらまき茸をキッチンばさみで1.5cmほどに切りながら加えて火にかける。煮立ったら、解凍して水けをふいた豚肉を加える。アクをすくい、豚肉に火が通ったら（1）の溶き卵を細くまわし入れる。卵がふんわりしたらしょうゆを加えてひと混ぜする。
4
●かつおのキムチポキ丼を作って盛りつける
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のかつお、しょうがを入れて混ぜる。きゅうりと白菜キムチを加えてざっくり混ぜ合わせ、器に盛ったごはんにのせる。好みで葉ねぎをちらしてのりを添える。（2）、（3）を器に盛る。
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のかつお、しょうがを入れて混ぜる。きゅうりと白菜キムチを加えてざっくり混ぜ合わせ、器に盛ったごはんにのせる。好みで葉ねぎをちらしてのりを添える。（2）、（3）を器に盛る。
