「産直牛肉ときのこのトマト煮込み」、丸ごとたまごスープ、スイートコーンのバター蒸し（2人分）
2種のきのことうまみ濃厚な産直牛を、さっぱりトマトソースでさっと煮込んで。
約680kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【産直牛肉ときのこのトマト煮込み】 | |
|---|---|
| 産直牛肉ときのこのトマト煮込みセット | 1セット |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 小さじ1 |
| 【丸ごとたまごスープ】 | |
| 卵 | 2個 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1と1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 【スイートコーンのバター蒸し】（作りやすい分量・3人分） | |
| 冷凍スイートコーン | 100g（1/3袋強） |
| 塩 | ひとつまみ |
| バター | 10g |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの牛肉は食べやすい大きさに切る。
セットの牛肉は食べやすい大きさに切る。
2
●スイートコーンのバター蒸しを作る
耐熱容器に、凍ったままのコーンを入れて塩をふり、バターをのせる。ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で2分30秒ほど、バターが溶けるまで加熱する。取り出して全体を混ぜ、味をみて足りなければ塩で調える。
耐熱容器に、凍ったままのコーンを入れて塩をふり、バターをのせる。ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で2分30秒ほど、バターが溶けるまで加熱する。取り出して全体を混ぜ、味をみて足りなければ塩で調える。
甘みの強い産直コーンのバター蒸しは、ごはんにのせるのもおすすめ。好みで今回お届けの『純カレー粉』（少々）をふっても。
3
●丸ごとたまごスープを作る
鍋に水（2カップ）とコンソメを入れて煮立て、卵を1個ずつ小さな容器に割り入れてからそっと鍋に入れる。ふつふつとした火加減を保って好みのかたさになるまで煮る。
鍋に水（2カップ）とコンソメを入れて煮立て、卵を1個ずつ小さな容器に割り入れてからそっと鍋に入れる。ふつふつとした火加減を保って好みのかたさになるまで煮る。
4
●「産直牛肉ときのこのトマト煮込み」を作る
フライパンに油を熱し、（1）の牛肉を入れて塩・こしょうをふり、中火で炒める。添付のレシピ通りに「産直牛肉ときのこのトマト煮込み」を作る。
フライパンに油を熱し、（1）の牛肉を入れて塩・こしょうをふり、中火で炒める。添付のレシピ通りに「産直牛肉ときのこのトマト煮込み」を作る。
5
●盛りつける
器に（4）を盛り、セットのパセリをちらす。（2）のコーンを器に盛る。（3）のスープは器に盛って黒こしょうをふる。
器に（4）を盛り、セットのパセリをちらす。（2）のコーンを器に盛る。（3）のスープは器に盛って黒こしょうをふる。
