『めかじきごましょうゆ揚げ』、7品目野菜のコールスロー、『やさい豆』、豆腐のみそ汁（2人分）
ふっくら身厚なめかじきを、風味豊かなカリカリごま衣で包んで。
約700kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【めかじきごましょうゆ揚げ】 | |
|---|---|
| めかじきごましょうゆ揚げ | 180g（全量） |
| 油 | 大さじ3～4 |
| レモン | 適宜 |
| 【7品目野菜のコールスロー】（作りやすい分量・3人分） | |
| 7品目のキャベツサラダ | 120g（全量） |
| 塩A | ひとつまみ |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 酢A | 小さじ1 |
| オリーブオイルA | 小さじ1 |
| マヨネーズA | 大さじ1 |
| 【やさい豆】 | |
| 産直大豆のやさい豆 | 適量 |
| 【豆腐のみそ汁】 | |
| 木綿とうふ小分けパック | 100g（1パック） |
| ブロッコリーの新芽 | 15g（1/2パック） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●豆腐のみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加える。再び煮立ったら弱火にし、みそを溶き入れる。火を止めて、根元を切ったブロッコリーの新芽を加える。
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加える。再び煮立ったら弱火にし、みそを溶き入れる。火を止めて、根元を切ったブロッコリーの新芽を加える。
2
●7品目野菜のコールスローを作る
大きめのボウルに『7品目のキャベツサラダ』を洗わずに入れる。Aを上から順に加え、しんなりするまで混ぜる。
大きめのボウルに『7品目のキャベツサラダ』を洗わずに入れる。Aを上から順に加え、しんなりするまで混ぜる。
『7品目のキャベツサラダ』は洗ったり塩もみする必要がなく、調味料を加えて混ぜることで、自然にしんなりします。
3
●『めかじきごましょうゆ揚げ』を作る
フライパンに油を熱し、凍ったままの『めかじきごましょうゆ揚げ』を並べ入れる。パッケージの表示通りに揚げ焼きにし、器に盛って好みでレモンを添える。
フライパンに油を熱し、凍ったままの『めかじきごましょうゆ揚げ』を並べ入れる。パッケージの表示通りに揚げ焼きにし、器に盛って好みでレモンを添える。
4
●『やさい豆』などを盛りつける
『産直大豆のやさい豆』は器に盛る。（1）のみそ汁、（2）のコールスローをそれぞれ器に盛る。
『産直大豆のやさい豆』は器に盛る。（1）のみそ汁、（2）のコールスローをそれぞれ器に盛る。
