ししゃもの唐揚げ
揚げ焼きにしてししゃもを主役に！
約15分
材料【保存容器：0.85L】
| アイスランド産子持ちからふとししゃも | 200g（全量） |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| レモン | 適宜 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 酒A | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍したししゃもは水けをふき、腹の部分に2～3か所ようじを刺す。Aをまぶして5分ほどおき、全体に片栗粉をまぶす。
揚げ焼きにするとき、卵が破裂するのを防ぎます。必ず解凍して行ってください。
2
フライパン全体に広がるくらいの油を熱し、（1）を入れる。ときどき返しながら、3～4分ほどカリッとするまで揚げ焼きにする。食べるときに好みでレモンをしぼる。
温め直すときは、油をひかずにフライパンで軽くあぶるか、オーブントースター（1000W）で温めるのがおすすめ。
3
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
