●カリカリじゃこのみず菜サラダを作る
みず菜は長さ4cmに切り、冷水につけてシャキッとさせ、水けをしっかりきってボウルに入れる。スイートコーンを加え、Aを順に加えてその都度混ぜる。『国産揚げじゃこ』を加えてざっくりとあえる。

●しじみのみそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）を入れて沸かす。しじみは凍ったまま流水でさっと洗って鍋に入れ、アクをとりながら3～5分煮立てる。しじみの殻が開いたら、弱火にしてみそを溶き入れる。

●さわらの竜田揚げを作って盛りつける
フライパン全体に広がる程度に多めの油を入れて熱し、『フライパンでさわら竜田揚げ』を凍ったまま並べ入れる。中火で約5分、両面を色よく揚げ焼きにして器に盛り、（1）のサラダを添える。（2）のみそ汁を器に盛り、好みで粉山椒をふる。