【取り分けレシピ】上海風焼きそばセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、しょうゆを加える前に取り分けて、具と麺を食べやすく切って。ランチなどにぴったりの、野菜がたっぷり食べられる一皿です。
約10分
材料【2人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです。 | |
|---|---|
| 産直豚切落し | 80g |
| キャベツ | 120g |
| もやし | 70g |
| 長ねぎ | 30g |
| にら | 30g |
| 人参 | 20g |
| 焼きそば麺 | 2袋 |
| 中華用炒めだれ | 1袋 |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
麺は内袋のまま電子レンジで30秒ほど（600Wの場合）加熱し、ほぐしやすくしておく。
2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒めて、塩・こしょうする。
3
人参、キャベツ、長ねぎを加えて中火で約2分炒める。（1）を加えてさらに2～3分炒める。
4
もやし、にらを加えてさっと火が通るまで炒め、中華用炒めだれを入れて炒め合わせる。
幼児用に全体の1/4量を取り分け、清潔なキッチンバサミなどでめん、野菜、肉を食べやすく切る。
5
フライパンのふちからしょうゆをまわしかけ、ざっと混ぜ合わせる。
