【取り分けレシピ】きりたんぽ鍋セット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、きりたんぽと野菜を取り分けて食べやすく切り、スープは薄めて。野菜も肉もしっかりとれる鍋料理は、取り分けやすさも◎で子どもとのごはんにおすすめ。
約15分
材料【2～3人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです。 | |
|---|---|
| 産直鶏モモ切身（味付） | 150g |
| ごぼう水煮 | 80g |
| せり | 60g |
| まいたけ | 30g |
| 人参 | 30g |
| 濃縮スープ | 68g |
| きりたんぽ | 210g（3本） |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 水 | 600ml |
作り方
1
きりたんぽは1本を3等分に斜め切りにする。ごぼうの水煮はざるにあけて水けをきり、鶏肉は調味液をきる。
2
土鍋に濃縮スープ、水（600ml）を入れて煮立たせる。
3
（2）に鶏肉と人参を入れて約5分煮る。
4
（3）にまいたけ、ごぼうの水煮、きりたんぽを加えて約2分煮る。
5
最後にせりを加えて、約1分煮る。
でき上がりから、きりたんぽ2切れ（2/3本）、鶏肉（脂身の少ない部分中心に）と野菜を全体の1/5量（60g）、煮汁を（1/4カップ）を取り分ける。具材を食べやすく切り、水（大さじ3）で薄める。
