【取り分けレシピ】産直鶏肉とネギのこっくり煮（すき焼き風）セット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、鶏肉の皮をとって具をきざみ、水を加えてひと煮して。しっかりめの味付けの煮物も、子どもの分を薄めてあげれば親子でいっしょに食べられます。
約15分
材料【2～3人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです。 | |
|---|---|
| 産直鶏モモ切身（味付） | 120g |
| 長ねぎ | 100g |
| 白菜 | 60g |
| 人参 | 10g |
| 生いもしらたき | 100g |
| すき焼きのたれ | 100g（50g×2袋） |
| ※すき焼きのたれは2袋使用します。 | |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 水 | 100ml |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
しらたきはざるにあけ、水けをきっておく。鶏肉は調味液をきっておく。
2
鍋に油を熱し、鶏肉を入れて中火で1～2分炒める。
3
長ねぎを加え、こんがりするまで炒める。
4
鍋にすき焼きのたれ、水、しらたき、白菜、人参を入れ、中火で約10分ふたをして煮る。幼児の分を鍋に残し、おとなの分を皿に盛る。
幼児の分として鶏肉（皮以外）を2～3切れ（15g）、長ねぎを5個（20g）、白菜（10g）、人参を2枚（5g）、しらたきを大さじ1（15g）、煮汁（小さじ2）を鍋に残す。水（小さじ4）を加えてひと煮したあと、しらたきを長さ1cm程度に、鶏肉と野菜類を1.5～2cm大に切る。
