ハロウィンかぼちゃのカップケーキ
ホットケーキミックス＆レンチンで作る、かぼちゃの甘みがやさしいカップケーキ。飾り付けは子どもといっしょに！
材料【直径6～7cmのカップ 6～8個分】
| かぼちゃ | 130g |
|---|---|
| チョコペン | 適量 |
| 卵A | 1個 |
| 砂糖A | 30g |
| 牛乳A | 1/2カップ |
| ホットケーキミックスA | 150g |
| バター | 30g |
作り方
1
かぼちゃはひと口大に切り、耐熱皿にのせる。ぬらしたペーパータオルをのせ、ラップをして電子レンジで2～4分（600Wの場合）加熱する。皮を取り除き、マッシャーやめん棒などでつぶし、ペースト状にする。かたい場合は、湯（小さじ1～2）を少しずつ加えて混ぜ、調整する。
かぼちゃペーストのでき上がり量は約80gです。
2
ボウルにAを上から順に入れて混ぜる。溶かしたバター、（1）のかぼちゃペースト（80g）を加えさらに混ぜる。
3
耐熱カップに（2）の生地を7分目まで入れ、ラップをせずに電子レンジで1個ずつ約1分加熱する。竹串などで刺して生地が付かなくなるまで、10秒ずつ追加で加熱する。
耐熱カップは電子レンジ調理可能なものを使用してください。生地の量は7分目が目安です。1個目を加熱してみて、2個目以降の量を調整しても。
4
（3）がさめたら、温めて溶かしたチョコペンでクモの巣や顔を書く。（1）で取り除いたかぼちゃの皮をコウモリ形にカットしてのせても。
