●下準備
セットのむきえびは流水で約5分解凍し、ざるにあげて水けをきる。にらは長さ3cmに切る。

●肉わんたんスープを作る
鍋に水（3と1/2カップ）、『産直小麦の肉わんたん』の添付のスープ（2袋・全量）を入れて火にかける。煮立ったら「肉わんたん」とにらを加え、中火で約2分煮る。

●『大きめ天然えびと青菜の中華炒め』を作って盛りつける
フライパンにごま油を中火で熱し、（1）のむきえびを入れて2～3分炒める。添付のレシピ通りにセットの野菜を加えて炒め、『大きめ天然えびと青菜の中華炒め』を作って器に盛る。『北海道産えだまめ天』は好みで温め、器に盛る。（2）のスープを器に盛る。