豚肉のねぎ塩焼き、大根のごま酢サラダ彩り野菜添え、冷や奴、あさりのみそ汁（3人分）

食べごたえのあるジューシーな豚肉は、ごま油香るねぎ塩だれで。

約660kcal/1人分

約25分

材料【3人分】

【豚肉のねぎ塩焼き】
豚ロースしょうが焼用	270g（全量）
冷凍カットねぎ	80g（1/2袋弱）
酒A	大さじ1
鶏ガラスープの素A	小さじ1
おろしにんにくA	小さじ1
片栗粉A	小さじ2/3
塩A	小さじ1/4
ごま油A	小さじ1
油	大さじ1
【大根のごま酢サラダ彩り野菜添え】
7品目の大根サラダ	120g（全量）
サニーレタス	約40g（2枚）
ミニトマト	約40g（1/3パック弱）
白すりごま	大さじ1
便利つゆB	小さじ2
酢B	小さじ1
オリーブオイルB	小さじ1
【冷や奴】
絹とうふ小分けパック	適量（1～1と1/2パック）
【あさりのみそ汁】
冷凍あさり	180g（全量）
みそ	大さじ2
【ごはん（適量）を添える】

注文できる材料

作り方

●大根ごま酢サラダを作る
ボウルにBを混ぜ合わせ、『7品目の大根サラダ』を洗わずに加えてあえる。白すりごまを加えてさらにあえる。

●あさりのみそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）を入れて沸かし、凍ったままさっと洗ったあさりを加える。強火にして、アクをすくいながら約5分煮る。あさりの殻が開いたら、弱火にしてみそを溶き入れる。

●豚肉のねぎ塩焼きを作る
ボウルにA、水（1/2カップ）を入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。フライパンに油を強火で熱して豚肉を1枚ずつ並べ入れる。全体に塩・こしょう（分量外・少々）をふり、両面に薄い焼き色が付くまで焼く。凍ったままのカットねぎを加えてさっと炒めて中火にし、塩だれを再びかき混ぜてから加え、とろみが付くまで炒める。