シーフードとブロッコリーの塩炒め
魚介のうまみがしみわたる。
約15分(解凍する時間は除く)
材料【3～4人分】
| 具の大きなシーフードセット | 300g（全量） |
|---|---|
| ブロッコリー | 1個（全量） |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 水A | 200ml（1カップ） |
| 片栗粉A | 大さじ1/2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| 水B | 100ml（1/2カップ） |
| 塩B | ひとつまみ |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・『具の大きなシーフードセット』は袋のまま流水で解凍して水けをふき、片栗粉をまぶす。
・ブロッコリーは小房に分ける。
・Aは混ぜ合わせる。
・『具の大きなシーフードセット』は袋のまま流水で解凍して水けをふき、片栗粉をまぶす。
・ブロッコリーは小房に分ける。
・Aは混ぜ合わせる。
2
フライパンにブロッコリーとBを入れてふたをする。強火で熱し、水がなくなるまで蒸し、いったん取り出す。
3
フライパンを軽くふき、ごま油を入れて中火で熱する。『具の大きなシーフードセット』を入れて2分ほど炒める。
4
（2）を戻し入れ、Aを再びよく混ぜてから加え、混ぜながら1分ほど加熱する。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
