『チキンカツと夏野菜のおろし煮』、塩ごまやっこ、あさりのみそ汁（2人分）
彩りきれいな焼き野菜とカツの、さっぱりおろし煮の和定食。
約856kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【チキンカツと夏野菜のおろし煮】 | |
|---|---|
| チキンカツと夏野菜のおろし煮セット | 1セット |
| 油 | 大さじ2 |
| 【塩ごまやっこ】 | |
| 国産大豆ミニとうふ（絹） | 160g（2パック） |
| 白すりごま | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 【あさりのみそ汁】 | |
| 静岡産あさり（冷凍） | 170g（全量） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの大根おろしは水けをきる。
セットの大根おろしは水けをきる。
2
●あさりのみそ汁を作る
鍋に水（2カップ）を入れて沸かし、凍ったままさっと洗ったあさりを加える。アクをすくいながら約5分煮て、あさりの殻が開いたら、弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（2カップ）を入れて沸かし、凍ったままさっと洗ったあさりを加える。アクをすくいながら約5分煮て、あさりの殻が開いたら、弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●『チキンカツと夏野菜のおろし煮』を作る
フライパンに油を中火で熱し、セットのすべての野菜を入れ、焼き色が付くまで約5分焼く。凍ったままのチキンカツを加え、添付のレシピ通りに『チキンカツと夏野菜のおろし煮』を作って器に盛り、（1）の大根おろしをのせる。
フライパンに油を中火で熱し、セットのすべての野菜を入れ、焼き色が付くまで約5分焼く。凍ったままのチキンカツを加え、添付のレシピ通りに『チキンカツと夏野菜のおろし煮』を作って器に盛り、（1）の大根おろしをのせる。
4
●塩ごまやっこを作って盛りつける
『国産大豆ミニとうふ』を器に盛り、塩（1人分ひとつまみ目安）、白すりごま（1人分小さじ1/4目安）をふる。（2）は器に盛り、好みで葉ねぎをちらす。
『国産大豆ミニとうふ』を器に盛り、塩（1人分ひとつまみ目安）、白すりごま（1人分小さじ1/4目安）をふる。（2）は器に盛り、好みで葉ねぎをちらす。
