旨辛ぶりのレンチン卵とじ丼
便利な味付きぶりを、電子レンジでパパッとアレンジ。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2人分】
| 天然ぶりのやみつき旨辛たれ（骨取り） | 1袋（180g） |
|---|---|
| 小松菜 | 80g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 2個 |
| ごはん | 2膳分 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎは薄切りに、小松菜は長さ4cmに切る。
『天然ぶりのやみつき旨辛たれ』は解凍するのを忘れずに。
2
耐熱ボウルに（1）を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。
3
（2）に解凍した『天然ぶりのやみつき旨辛たれ』、水（1/2カップ）、しょうゆを加え、混ぜ合わせる。 割りほぐした卵をまわしかけ、ラップをかけずに再び電子レンジで3分加熱する。
4
いったん取り出し、全体を大きく2回ほど菜箸でかき混ぜる。さらに電子レンジで約2分、卵がふんわりと固まるまで加熱する。
5
器にごはんを盛り、（4）をのせる。
