さわらの磯辺揚げみぞれマヨ、7品目の塩こうじサラダ、スナップえんどうとまいたけのみそ汁（2人分）
大根おろし＋マヨのまろやかソースが、香ばしいさわらの磯辺揚げと相性◎。
約638kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【さわらの磯辺揚げみぞれマヨ】（みぞれマヨは作りやすい分量・3人分） | |
|---|---|
| フライパンでふっくらさわらの磯辺揚げ | 180g（全量） |
| ミニトマト | 40g（お届けの1/4強） |
| 大根 | 約100g（お届けの1/4） |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 油 | 大さじ3～4 |
| 【7品目の塩こうじサラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 7品目のキャベツサラダ | 120g（全量） |
| 塩こうじA | 小さじ2 |
| 酢A | 小さじ1 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 小さじ2 |
| 【スナップえんどうとまいたけのみそ汁】 | |
| スナップえんどう | 30g（お届けの1/3） |
| まいたけ | 40g（お届けの1/4強） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
ミニトマトは半分に切る。スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。大根はすりおろし、水けを軽くしぼる。
ミニトマトは半分に切る。スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。大根はすりおろし、水けを軽くしぼる。
汁けが多いと水っぽい仕上がりになってしまうため、大根はすりおろしたあと、必ず汁けを軽くしぼってマヨネーズとあえてください。
2
●7品目の塩こうじサラダを作る
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、『7品目のキャベツサラダ』を加えてあえる。
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、『7品目のキャベツサラダ』を加えてあえる。
3
●スナップえんどうとまいたけのみそ汁を作る
鍋に水（1と3/4カップ）、和風だしの素、（1）のまいたけを入れて中火にかける。煮立ったらスナップえんどうを加えて約2分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と3/4カップ）、和風だしの素、（1）のまいたけを入れて中火にかける。煮立ったらスナップえんどうを加えて約2分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
4
●さわらの磯辺揚げを作って盛りつける
フライパンに油を中火で熱し、凍ったままの『さわらの磯辺揚げ』を並べ入れ、片面約3分ずつ、色よく揚げ焼きにする。器に盛り、（2）、ミニトマトを添える。（1）の大根おろしにマヨネーズを加えて混ぜ、さわらにかける。（3）は器に盛る。
フライパンに油を中火で熱し、凍ったままの『さわらの磯辺揚げ』を並べ入れ、片面約3分ずつ、色よく揚げ焼きにする。器に盛り、（2）、ミニトマトを添える。（1）の大根おろしにマヨネーズを加えて混ぜ、さわらにかける。（3）は器に盛る。
