簡単なのに絶品♪ 鶏竜田のジェノベーゼタルタルソース
竜田揚げは揚げ焼きでOK！ 彩りも味わいも抜群の特製タルタルソースを添えて。
監修：ゆり子さん
約20分
材料【2人分】
| 鶏ムネ肉 | 1枚（約300g） |
|---|---|
| ジェノベーゼソース | 1袋（70g） |
| ゆで卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ベビーリーフ | 適宜 |
| ミニトマト | 適宜 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
『ジェノベーゼソース』はパッケージの表示通りに温める。
『ジェノベーゼソース』は解凍後、すぐに使いきってください。
2
解凍した鶏肉は水けをふき、ひと口大のそぎ切りにする。塩・こしょうして、片栗粉をまぶす。
そぎ切りにして厚みを薄くすると火の通りがよくなります。
3
フライパンに油を深さ5mmほど入れて熱し、（2）を並べ入れて片面を3分ずつ揚げ焼きにする。火が通ったらバットなどにとって油をきる。
油に菜箸を入れて、細かい泡が上がってくる状態が揚げ焼きの適温です。
4
ゆで卵はみじん切りにし、（1）、マヨネーズを混ぜ合わせる。
5
器に（3）を盛り、（4）をかける。好みでベビーリーフ、ミニトマトを添える。
＊監修者コメント
鶏竜田は少ない油で揚げ焼きでOKなので手軽です。
特製タルタルソースが絶品なので、ぜひ試してみてくださいね♪
鶏竜田は少ない油で揚げ焼きでOKなので手軽です。
特製タルタルソースが絶品なので、ぜひ試してみてくださいね♪
