まぐろのガーリックステーキ、ごろごろにんにくのガーリックライス、とうもろこしのクリームスープ（3人分）
ごろっと新にんにくのバターライスに、香ばしい肉厚まぐろステーキをのせて。
約635kcal/1人分
約25分
材料【3人分】
| 【まぐろのガーリックステーキ】 | |
|---|---|
| きはだまぐろ腹身ステーキ用 | 3切れ（全量） |
| エリンギ | 100g（全量） |
| 新にんにく | 10g（約1片） |
| ブロッコリーの新芽 | 15g（お届けの1/2） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/3 |
| みりん | 大さじ1と1/3 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 【ごろごろにんにくのガーリックライス】 | |
| レタス | 約100g（3枚） |
| 冷凍きざみねぎ | 70g（お届けの1/3弱） |
| 新にんにく | 30g（約3片） |
| ごはん | 450g |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1と1/2 |
| バター | 7g |
| 【とうもろこしのクリームスープ】 | |
| 北海道産とうもろこしクリームスープ | 2袋（全量） |
作り方
1
●下準備
ステーキ用のにんにく（10g）は薄切りにする。ガーリックライス用のにんにく（30g）は皮付きのまま耐熱容器に入れ、ラップをせず電子レンジ（600W）で30秒加熱し、皮をむいて半分に切る。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。レタスはひと口大にちぎる。解凍したまぐろは水けをふき、塩・こしょうをふる。ブロッコリーの新芽は根元を切る。
ステーキ用のにんにく（10g）は薄切りにする。ガーリックライス用のにんにく（30g）は皮付きのまま耐熱容器に入れ、ラップをせず電子レンジ（600W）で30秒加熱し、皮をむいて半分に切る。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。レタスはひと口大にちぎる。解凍したまぐろは水けをふき、塩・こしょうをふる。ブロッコリーの新芽は根元を切る。
2
●まぐろのガーリックステーキを作る
フライパンにオリーブオイルとステーキ用のにんにく、まぐろ、エリンギを入れ、ふたをして弱めの中火で約3分焼く。薄く焼き色が付いたら裏返し、ふたをして約2分焼く。みりんとしょうゆを加えて中火で約1分全体に味をからめ、たれごと取り出す。
フライパンにオリーブオイルとステーキ用のにんにく、まぐろ、エリンギを入れ、ふたをして弱めの中火で約3分焼く。薄く焼き色が付いたら裏返し、ふたをして約2分焼く。みりんとしょうゆを加えて中火で約1分全体に味をからめ、たれごと取り出す。
3
●ごろごろにんにくのガーリックライスを作って盛りつける
（2）のフライパンを軽くふいてバターを熱し、ガーリックライス用のにんにくを約2分炒める。マヨネーズを入れ、ごはんを加えて中火にし、パラパラになるまで炒める。コンソメ、凍ったままのねぎ、レタスを加え、全体を炒め合わせて器に盛り、（2）をたれごとのせ、ブロッコリーの新芽を添える。『とうもろこしクリームスープ』をパッケージの表示通りに加熱して器に盛る。
（2）のフライパンを軽くふいてバターを熱し、ガーリックライス用のにんにくを約2分炒める。マヨネーズを入れ、ごはんを加えて中火にし、パラパラになるまで炒める。コンソメ、凍ったままのねぎ、レタスを加え、全体を炒め合わせて器に盛り、（2）をたれごとのせ、ブロッコリーの新芽を添える。『とうもろこしクリームスープ』をパッケージの表示通りに加熱して器に盛る。
