豚肉とたっぷり野菜のささっと蒸し、『国産紅しょうが天』、しじみのみそ汁（3人分）
包丁要らずで、野菜たっぷり♪ 塩こうじでほんのり甘い時短蒸し。
約515kcal/1人分
約15分
材料【3人分】
| 【豚肉とたっぷり野菜のささっと蒸し】 | |
|---|---|
| ささっと産直豚甘口醤油味（塩こうじ入） | 230g（全量） |
| レタス | 約200g（お届けの2/3） |
| ミニトマト | 80g（お届けの2/3弱） |
| ピーマン | 約65g（1/2袋） |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【国産紅しょうが天】 | |
| 国産紅しょうが天 | 3枚（3/4袋） |
| 【しじみのみそ汁】 | |
| 冷凍しじみ | 180g（全量） |
| みそ | 大さじ2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
レタスは大きめにちぎる。ピーマンは上から手で押すように軽くつぶし、半分に割れたらひと口大にちぎる。
レタスは大きめにちぎる。ピーマンは上から手で押すように軽くつぶし、半分に割れたらひと口大にちぎる。
ピーマンは手でつぶしてちぎれば、包丁要らずで簡単。味がからみやすくなります。
2
●しじみのみそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）、凍ったままさっと洗ったしじみを入れて火にかける。煮立ったら中火にし、アクをすくいながら約3分煮る。しじみの殻が開いたら、弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（2と1/4カップ）、凍ったままさっと洗ったしじみを入れて火にかける。煮立ったら中火にし、アクをすくいながら約3分煮る。しじみの殻が開いたら、弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●豚肉とたっぷり野菜のささっと蒸しを作る
フライパンに油を中火で熱し、解凍した『ささっと産直豚』を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、（1）のピーマン、ミニトマトをちらし、レタスをのせる。塩を全体にふってふたをし、蒸気がたってきたら、3～4分蒸し焼きにする。
フライパンに油を中火で熱し、解凍した『ささっと産直豚』を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、（1）のピーマン、ミニトマトをちらし、レタスをのせる。塩を全体にふってふたをし、蒸気がたってきたら、3～4分蒸し焼きにする。
4
●盛りつける
（3）は全体をざっくりと混ぜ、器に盛る。『国産紅しょうが天』は、好みで電子レンジまたはオーブントースターで軽く温め、器に盛る。（2）を器に盛る。
（3）は全体をざっくりと混ぜ、器に盛る。『国産紅しょうが天』は、好みで電子レンジまたはオーブントースターで軽く温め、器に盛る。（2）を器に盛る。
