かぼちゃのから揚げ
揚げ焼きで中はホックホクな仕上がり。
約20分
材料【3～4人分】
| かぼちゃ | 400g（全量） |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
●下準備
・かぼちゃはスプーンなどで種とワタをとる。ラップに包んで電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。
・かぼちゃはスプーンなどで種とワタをとる。ラップに包んで電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。
完全に熱が通っていなくてOK。事前に電子レンジ加熱すると、切りやすくなります。
2
かぼちゃを厚さ1cmの食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
3
フライパン全体に広がるくらいの油を入れて中火で熱し、（2）を入れて4～5分揚げ焼きにする。
4
取り出して塩・黒こしょうをまぶす。
黒こしょうの代わりにカレー粉や粉山椒をまぶすのもおすすめ。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
