まぐろのザクザクみそとろろ丼、『産直たまごの海老茶わんむし』、とらまき茸のみそ汁（3人分）
ザクザク食感のみそ味とろろと、もっちりとしたまぐろの2種どんぶり。
約503kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【まぐろのザクザクみそとろろ丼】 | |
|---|---|
| 生からつくったまぐろ中落ち | 150g（全量） |
| 長芋 | 250g（全量） |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1/2 |
| ごはん | 600g |
| 青のり、焼きのりなど | 適宜 |
| 【産直たまごの海老茶わんむし】 | |
| 産直たまごの海老茶わんむし | 3個 |
| 【とらまき茸のみそ汁】 | |
| とらまき茸 | 100g（全量） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
作り方
1
●下準備
『まぐろ中落ち』はパッケージの表示通りに解凍し始める。長芋は皮をむき、ポリ袋に入れて袋の上からめん棒などでたたき、粗めに割る。
『まぐろ中落ち』はパッケージの表示通りに解凍し始める。長芋は皮をむき、ポリ袋に入れて袋の上からめん棒などでたたき、粗めに割る。
長芋はすりおろさず、粗めにたたいて食感を残します。
2
●とらまき茸のみそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）と和風だしの素を入れ、とらまき茸をキッチンばさみで先の方から長さ3～4cmに切りながら加える。中火にかけ、煮立ったら約2分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（2と1/4カップ）と和風だしの素を入れ、とらまき茸をキッチンばさみで先の方から長さ3～4cmに切りながら加える。中火にかけ、煮立ったら約2分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●まぐろのザクザクみそとろろ丼を作って盛りつける
ボウルに『便利つゆ』、みそ、おろししょうがを入れて混ぜ、（1）の長芋を加えてさらに混ぜる。器にごはんを盛り、解凍した（1）の『まぐろ中落ち』をのせ、長芋を盛りつける。好みで青のりや焼きのりをちらす。『産直たまごの海老茶わんむし』は好みで温める。（2）を器に盛る。
ボウルに『便利つゆ』、みそ、おろししょうがを入れて混ぜ、（1）の長芋を加えてさらに混ぜる。器にごはんを盛り、解凍した（1）の『まぐろ中落ち』をのせ、長芋を盛りつける。好みで青のりや焼きのりをちらす。『産直たまごの海老茶わんむし』は好みで温める。（2）を器に盛る。
