【取り分けレシピ】産直豚肉と黒まめもやしの和風だし炒めセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。塩・こしょうを入れずに添付のたれを半量で作って取り分ければ1歳半頃から食べられます。おとなはあとから塩・こしょうと残りのたれで調味すれば、親子で同じメニューを楽しめます。
材料【おとな2人＋子ども1人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです | |
|---|---|
| 産直豚モモ細切り | 110g |
| 黒豆もやし | 200g |
| 人参 | 40g |
| 九条ねぎ | 20g |
| 鍋のたれ醤油味 | 20g |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| かつお節 | 適宜 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。
2
豚肉の色が変わったら、すべての野菜を加えてよく炒める。
3
野菜に火が通ったら、鍋のたれ醤油味を半量（小さじ2）加え、炒め合わせる。
1歳半頃の子どもには、約60gを取り分け、キッチンばさみなどで食べやすいように長さ1～2cmに切る。好みでかつお節少々をのせても。
4
おとなの分は残りの鍋のたれ醤油味を加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。好みでかつお節をのせる。
かつお節をのせると、香りとうまみが増します。
