【取り分けレシピ】産直豚肉と野菜のトマトソース蒸し・じゃがいもポタージュセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。でき上がりから子どもの分を取り分けて、主菜は野菜に水を加えて電子レンジでさらに加熱し豚肉と合わせて。副菜は水か湯を加えて薄めれば、1歳半頃からOK。親子で同じメニューを楽しめます。
材料【おとな2人＋子ども1人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです | |
|---|---|
| （主菜） | |
| 産直豚バラ切落し | 170g |
| キャベツ | 110g |
| 玉ねぎ | 70g |
| ぶなしめじ水煮 | 20g |
| ブロッコリー | 15g |
| トマトソース | 50g |
| （副菜） | |
| じゃがいもベース | 220g |
| パセリ | 2g |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 牛乳 | 300ml |
| ケチャップ | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
1
（下準備）
・豚肉は食べやすい大きさに切る。
・トマトソース、ケチャップ、水は混ぜ合わせる。
・じゃがいもベースは容器のまま電子レンジで約30秒（600Wの場合）加熱する。
・豚肉は食べやすい大きさに切る。
・トマトソース、ケチャップ、水は混ぜ合わせる。
・じゃがいもベースは容器のまま電子レンジで約30秒（600Wの場合）加熱する。
2
（主菜）
深めの耐熱皿に豚肉、キャベツ、玉ねぎ、ぶなしめじ、ブロッコリーを盛りつけ、混ぜ合わせておいたトマトソースをまわしかけ、ラップをして電子レンジで約7分加熱する。
深めの耐熱皿に豚肉、キャベツ、玉ねぎ、ぶなしめじ、ブロッコリーを盛りつけ、混ぜ合わせておいたトマトソースをまわしかけ、ラップをして電子レンジで約7分加熱する。
3
（副菜）
鍋にじゃがいもベースを入れ、牛乳を少しずつ加えて泡だて器などを使ってよく混ぜ合わせ、中火にかけて鍋肌がフツフツしてきたら火を止める。
鍋にじゃがいもベースを入れ、牛乳を少しずつ加えて泡だて器などを使ってよく混ぜ合わせ、中火にかけて鍋肌がフツフツしてきたら火を止める。
4
（副菜）
パセリの半量をちらし、オリーブオイルをまわしかける。
パセリの半量をちらし、オリーブオイルをまわしかける。
1歳半頃の幼児には、できあがりから大さじ5を取り分け、水または湯（大さじ1・分量外）を加え混ぜる。
5
（主菜）
ラップを外して軽く混ぜ合わせ、残りのパセリを上からちらす。
ラップを外して軽く混ぜ合わせ、残りのパセリを上からちらす。
1歳半頃の幼児の分は、キャベツと玉ねぎ合わせて25g、ぶなしめじを5g、ブロッコリー1切れ（約5g）を取り分ける。キャベツと玉ねぎは2～3cm程度に、しめじは長さ1cmに、ブロッコリーは4つに切る。耐熱皿に入れ、水（大さじ1）を加え、ラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。豚肉は赤身の部分を中心に25g取り分け、食べやすい大きさに切り、加熱した野菜に加える。
