きびぜんざい
もっちりとした食感のもちきびに、アツアツのあんをからめて。
材料【2人分】
| もちきび | 60g |
|---|---|
| つぶあん | 200g |
作り方
1
もちきびはたっぷりの水に30分ほどつけ、水けをきる。
2
（1）と水（150ml）を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、ふたをして10分ほど炊く。火を止めそのまま10分ほど蒸らす。
3
別の鍋につぶあんを入れ、水（80ml前後）を加えて火にかけ、好みのかたさにのばす。
4
器に（2）を盛り、（3）をかける。
