桜えびのかき揚げ
衣で包み、からりと揚げて。
えびのうまみを丸ごと堪能。
約15分
材料【2人分】
| 生桜えび | 40g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 葉ねぎ | 3本 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
玉ねぎは薄切りにする。葉ねぎは2cm幅に切る。
2
ボウルに解凍した桜えびと（1）、小麦粉を入れ、水（大さじ2）を加え、さっくりと混ぜる。
3
揚げ油を約170度に熱し、（2）を1/4量ずつスプーンで落とし入れ、からりと揚げる。
