カルボナーラ風うどん
生クリームなしでも本格的！パルメザンチーズで濃厚仕立て。
約481kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 冷凍うどん | 2玉 |
|---|---|
| ハーフベーコン | 1パック（56g） |
| ぶなしめじ | 60g |
| にんにく | 1片 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 卵A | 2個 |
| 牛乳A | 1/2カップ |
| パルメザンチーズA | 大さじ4 |
| 塩A | 適宜 |
| こしょうA | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1強 |
作り方
1
ベーコンは食べやすい大きさに切り、ぶなしめじは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。
2
Aは合わせる。うどんはフィルムから出して耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約4分（500wの場合）加熱する。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を加えて炒め、うどんを加えてさらに炒める。
4
混ぜ合わせたAを加えてからめ、卵が好みのかたさになったら火を止める。器に盛り、小口切りにした葉ねぎをちらし、黒こしょうをふる。
