かつおの簡単混ぜずし＆「豆いっぱいうの花」、なすと大葉のみそ汁（3人分）

流水解凍OKの「かつおタタキ」を混ぜずしに！福神漬けのパリパリ食感がポイントです。盛るだけの副菜を添えれば、火を使うのは汁物だけ。

約550kcal/1人分

約15分(解凍時間を除く)

材料【3人分】

注文できる材料

●下準備
「かつおタタキ」はパッケージの表示通りに流水で半解凍し、1.5cm角に切り、小さめのボウルに入れて添付のたれをまぶす。混ぜずし用の大葉は細切りにする。

●なすと大葉のみそ汁を作り始める
なすは縦半分に切ってから5mm幅の斜め切りにする。鍋に水（3カップ）と和風だしの素を入れて火にかけ、煮立ったらなすを加えてふたをし、強火で2分ほど煮る。

なすは強火で一気に加熱すると変色しにくく、きれいな色に仕上がります。

●かつおの簡単混ぜずしを作り始める
大きめのボウルに温かいごはんを入れ、「国産野菜の福神漬」を漬け汁ごと加えて混ぜ合わせる。

●みそ汁を仕上げる
（2）の火を弱めてみそを溶き入れる。器に盛り、大葉をちぎって加える。

●仕上げる
（3）に（1）の大葉とかつおをたれごと加え、ざっくりと混ぜて器に盛る。「豆いっぱいうの花」を器に盛って添える。