大かぶらのステーキ
しっとりと色白な実にぎゅうっと詰まった甘み。
約93kcal/1人分
材料【2人分】
| 大かぶら | 1個 |
|---|---|
| 葉ねぎ | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 15g |
作り方
1
大かぶらは厚さ2cmの輪切りにして皮をむき、表面に格子状に切り込みを入れる。ラップをして電子レンジで1分半～2分（500wの場合）加熱し、水けをふき取る。葉ねぎは小口切りにする。
2
フライパンにバターを熱し、大かぶらの両面に塩・こしょうをし、こんがりと焼いて器に盛る。
3
そのままのフライパンにしょうゆ、酢を入れ、かき混ぜながらひと煮立ちさせる。
4
（2）の器に（3）をかけ、葉ねぎをちらす。
