栗ごはん
秋の味覚を炊き込んで。やさしい甘みとほっくりとした食感が格別です。
約20分(浸水時間・炊飯時間は除く)
材料【2～3人分】
| 栗 | 400g |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 塩 | 小さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 黒炒りごま | 少々 |
作り方
1
栗は沸騰した湯で3分ほどゆで、温かいうちに鬼皮、渋皮をむく。
2
炊飯器に米を入れ、2合の目盛まで水を加えて、1時間ほどおく。
3
塩、酒を入れ、ひと混ぜしたら栗をのせて炊く。器に盛り、黒炒りごまをかける。
