人参と油揚げのさっと煮
これぞ“おふくろの味”。
約61kcal/1人分
約12分
材料
| 人参 | 80g |
|---|---|
| 油揚げ | 15g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| だし | 200ml |
作り方
1
人参を厚めの短冊に切る。油揚げは熱湯でさっと油抜きし、人参と同じ大きさに切る。
2
鍋に人参とだしを入れて煮る。
3
人参がやわらかくなったら油揚げを入れ、砂糖としょうゆを加えて汁けが少なくなるまで煮る。
