蒸しかきのこんがりみそグラタン
あつあつのグラタンにかきのうまみが溶け込みます。
約20分
材料【2人分】
| 蒸しかき（特大） | 130g |
|---|---|
| 冷凍ほうれん草 | 40g |
| ぶなしめじ | 30g |
| ねぎ | 1/4本 |
| 牛乳 | 1カップ |
| シュレッドチーズ | 30g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
解凍したかきは水けをふく。ねぎは斜めに切る。ぶなしめじは小房に分ける。
2
フライパンにバターを熱し、ねぎを炒める。ぶなしめじを入れて炒め、小麦粉を加えて炒め合わせる。冷凍ほうれん草、牛乳、みそを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
3
耐熱容器に（2）、かきを入れ、シュレッドチーズをかけてオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
