焼き枝豆
生のままじっくり焼けば、ゆでるより濃厚な味わいに。
材料
| 枝豆 | 100g |
|---|---|
| 塩 | 適宜 |
作り方
1
枝豆は塩でもんで洗う。フライパンに入れて火にかけ、3～4分焼く。
2
焼き色が付いたら水（大さじ3）をふってふたをし、弱火で7～8分蒸し焼きにし、塩をふる。
