かぼちゃもちバター醤油とみたらしあん｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

フワッ、ホクッ、モチッ、やさしい甘みにほっこり。
監修：JAおとふけ

約418kcal/全量

材料【作りやすい分量】

注文できる材料

かぼちゃはラップで包んで、電子レンジで約5分（500Wの場合）、やわらかくなるまで加熱する。粗熱がとれたら皮を包丁でそぎ落とす。

ボウルに（1）を入れてフォークなどで細かくつぶし、片栗粉（80～100g）を加えてこねる。まとまらない場合は水を少しずつ足す。直径約5cmの棒状にし、10～12等分の輪切りにする。好みで断面にごまをのせる。

フライパンにバターを熱し、（2）をこんがりと両面焼き、半量ずつ器に盛る。

小さめのフライパンにAを入れ、弱火にかける。砂糖が溶けたら、混ぜ合わせた片栗粉（小さじ1）と水（大さじ3）を加え、とろみを付ける。

（3）の一方に（4）をかける。もう一方はしょうゆを添える。

＊JAおとふけより
果肉が厚く、色も濃くて甘みがしっかり。食べたときのホクホク感の強さが特徴です。かぼちゃもちは昔からある地元に根付いたおやつ。ぜんざいのもちとして入れてもおいしいですよ。